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風味のよいごぼうに、ごまのこくをプラス。ほどよい酸味がきいた甘酸っぱいきんぴらもまた美味。
主材料：ごぼう にんじん
にんにくとバターの風味が食欲をそそります。柔らかめに仕上げたかぼちゃが、口の中でとろけます。
主材料：かぼちゃ
風味のよいみょうが、あさつき、しょうがを、寄せ豆腐に混ぜ込んで。薬味を混ぜた、変わり冷ややっこ。
主材料：豆腐 冷奴
ゴルゴンゾーラ×洋梨×黒こしょうが絶品。重ねて巻いたパートフィロのほろほろサクサクもたまりません。
主材料：チーズ
秋の味覚・さつまいもを使った、ふんわりメースが香る大人のパンプディング。
主材料：さつまいも 牛乳 卵
キドニービーンズは、金時豆の水煮のこと。レモン汁と玉ねぎの香りがさわやかな、華やかなサラダです。
主材料：さやいんげん
柔らかくゆでた三色の野菜に、カリカリベーコンが味のアクセント。彩りもきれいなおしゃれなサラダです。
主材料：べーコン にんじん カリフラワー
にんにくとカレーの風味満点のピクルス。油があつあつのうちにあえるのが、味をなじませるポイント。
主材料：白菜
ツナのうまみがしみたご飯が美味。しょうがを加え、臭みを消して風味を増します。のりをのせて香りよく。
主材料：ツナ缶
そうめんの入った、食べごたえのあるみそ汁。なすのとろりとした口当たりがやさしい味わいに仕上げます。
主材料：なす
こくのあるみそで味つけしたいり卵をドレッシング代わりに。みそと相性のよいきゅうりと合わせて。
主材料：卵 きゅうり
甘酸っぱいみそとカマンベールチーズは、相性抜群！ おつまみにもぴったり。日本酒にもよく合います。
主材料：チーズ 長ねぎ 味噌
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