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こくのあるオイスターソースを使った中華炒め。シャキシャキしたもやしの歯ごたえも格別です。
主材料：牛こま切れ肉 ピーマン もやし
甘辛い煮汁がしみた、しっかり味の煮ものです。もやしとにらがたっぷり入って栄養バランスもグッド！
主材料：牛薄切り肉 にら もやし
プリッとした太めのビーフンとシャキシャキ野菜の歯ごたえが楽しい！ 麺はきしめんやうどんでも。
主材料：豚バラ肉 たまねぎ にら もやし
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
カルダモン風味のシロップにつければ、カットフルーツがワンランク上のデザートに！
主材料：キウイ オレンジ パイナップル メロン
あさりのうまみいっぱいのスープをビーフンに吸わせて。野菜をたっぷり加えて栄養バランスもグッド。
主材料：あさり もやし にら
炒めずにゆでて作る豚キムチは、ヘルシーで後味すっきり！
主材料：豚薄切り肉 もやし にら キムチ
さっと炒めたもやしに、酢をきかせてさっぱりと。カリッとした油揚げの香ばしさを楽しんで。
主材料：油揚げ もやし
シャキシャキのもやしにとろりとした卵をからめながらいただきます。しいたけの風味がポイント。
主材料：卵 もやし しいたけ
牛肉のうまみが野菜にしみて、滋味あふれるおいしさ。体を温める効果のあるにらとしょうがを使っているので、寒いときにぴったりです。
主材料：牛こま切れ肉 にら もやし 春雨
豚バラ肉のうまみのきいた濃い味つけのあんを、シャキシャキのもやしにからめながらいただきます。
主材料：豚バラ肉 もやし ピーマン
市販のラーメンにカレーとにんにくの風味でアクセント。食欲そそる風味に、箸が止まらない！
主材料：豚挽き肉 もやし コーン缶
料理のきほん
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料理をもっと楽しく簡単に！ スープ作家・有賀薫さんに教わる「いい道具の選び方 」
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