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淡白な味わいのさわらに、にんにく、バターしょうゆの風味をばっちりきかせて。レモンをぎゅっと絞ってめしあがれ。
主材料：さわら アスパラガス
ピーマンとさつま揚げを炒めたきんぴらにすりごまを加えたさっとできるおかず。
主材料：ピーマン さつま揚げ
じゃこのうまみがピーマンになじんで美味。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料：ピーマン じゃこ
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
主材料：長芋 卵
しみじみおいしい、昔ながらの定番おかず。みそとごま油の風味で、とびっきりの味わいに。
主材料：厚揚げ なす
酒を加えたたれに漬けてから焼くので、ぶりの臭みがとれて、風味よく仕上がります。
主材料：ぶり
塩もみして下味をつけたキャベツにほどよく火が通って、絶妙の食感に。次から次へと、つい手が出ます。
主材料：キャベツ 鶏ささみ
別名「栂尾煮」とも呼ばれる、甘く煮た上品な一品。箸休めのほか、おべんとうにもおすすめです。
主材料：さつまいも
ゆかりでほどよく塩けをきかせるのがポイント。キャベツが熱いうちに混ぜると、味がよくなじみます。
主材料：キャベツ
炒め油にマヨネーズを使って。ポン酢との意外な相性のよさを楽しんで。
主材料：にんじん ちくわ
お酒のおつまみや、おべんとうにぴったり。青じその香りとチーズのこくが食欲をそそります。
主材料：ちくわ チーズ
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