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塩もみすることで柔らかくなるので、あえものにしたりひき肉に混ぜたりと、変幻自在。やや太めのせん切りだから、気楽に作れるのもうれしいポイントです。
主材料：キャベツ
ゆでたキャベツは甘みが増して、濃厚なキムチ＆マヨ味のたれと相性抜群♪ 豚肉もキャベツと同じ湯でゆでるから手軽です。
主材料：キャベツ 豚こま切れ肉 キムチ
甘みのあるキャベツに、酢としょうがのすっきり味が好相性。
主材料：キャベツ じゃこ
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群！
主材料：べーコン じゃがいも
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
ピリッと甘辛い肉みそは、キャベツのやさしい甘みを引き立てます。ご飯のすすむひと皿です。
主材料：キャベツ 豚挽き肉
ハンバーグだねを葉の間にはさみ、蒸し焼きに。キャベツの水分で、しっとりジューシーに仕上がります。
主材料：キャベツ たまねぎ あい挽き肉 卵
キャベツは蒸し焼きにするとほっこりとした口当たりに。バター+ナンプラーのうまみたっぷりのソースがなんともあとを引く味!
主材料：キャベツ 桜えび
ウインナのうまみと生クリームのこくがきいたスパゲティ。キャベツの自然な甘みと歯ごたえもポイント。
主材料：キャベツ 生クリーム ソーセージ
みずみずしいキャベツのおいしさが堪能できる、シンプルな味つけがポイントです。
主材料：キャベツ えび
スパイシーなコールスローとまろやかな卵が絶妙にマッチ。野菜は細かく刻んでスプーンでどうぞ。
主材料：キャベツ にんじん たまねぎ 卵
ゆでたキャベツのほのかな甘みがしょうゆ味とよく合います。かつお節でうまみをプラス。
主材料：キャベツ
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