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レモンのきいたさわやかなドレッシングにツナでほどよいうまみをプラス。イタリア・トスカーナ地方でよく食べられるサラダです。
主材料：白いんげん豆 ツナ缶 たまねぎ
カフェでも人気の豆のサラダ。ツナやセロリ、赤ピーマンでおいしさも彩りもバッチリ。おべんとうにも。
主材料：白いんげん豆 ツナ缶 ピーマン セロリ
香り高いセロリの風味を生かして、あっさりと仕上げます。やさしい味わいの、しみじみおいしい一品です。
主材料：白いんげん豆 セロリ
イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ！
主材料：鮭 じゃがいも バジル くるみ
ピーマンは〈まるごと冷凍〉すれば、手間いらず！ 夏場の保存にも便利です。
主材料：豚バラ肉 ピーマン 酢
フランス南部、ラングドック地方の伝統料理で、肉や野菜といっしょに白いんげん豆を煮込んだもの。仕上げにパン粉をふって、カリッと香ばしく焼き上げて。
主材料：豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶
白いんげん豆にベーコンの塩けとメープルシロップの甘みがほどよくしみて、ほっとするおいしさ。東海岸のボストンなどで昔から食べられてきた料理です。
主材料：べーコン 白いんげん豆 たまねぎ トマト
野菜たっぷりで温かなスープパスタは、ホッとするおいしさ。ひとつの鍋で、具とパスタをいっしょにゆでるので、お手軽です。
主材料：ソーセージ 白いんげん豆 じゃがいも にんじん
塩豚を白いんげん豆と煮込む〈カスレ〉は、フランス南西部の家庭料理。しっとりした豚肉はもちろん、ふっくら煮えた豆もたまりません。
主材料：豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶
チキンのトマト煮に、いんげん豆とオクラをプラスしてボリュームアップ。食物繊維もたっぷり取れます。
主材料：鶏もも肉 トマト 白いんげん豆 オクラ
ドレッシングに玉ねぎのすりおろしを入れるのがポイント。ちょっとピリッとして、味がひきしまります。
主材料：そら豆 白いんげん豆 トマト
トマトのほどよい酸味をきかせたさっぱりタイプのクラムチャウダー。豆を加えてボリュームアップ。
主材料：あさり 白いんげん豆 トマト缶 たまねぎ
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