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「なす」 でレシピ検索しました 。

651件 ありました 。

なす

和洋中、エスニック、どんなメニューにも活躍する野菜の万能選手・なす(茄子)。さらにレパートリー広がるレシピバリエをずらりご紹介!

さらに
がないもので
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さばと揚げ野菜のブラウンシチュー

さばと野菜は油で揚げると、素材の味が閉じ込められて、うまみたっぷりの仕上がりに。

主材料:
さば なす ピーマン かぶ

しょうがチャーハン+なすの梅あん

しょうがの香りの炒飯に、梅の酸味がきいたあんをかけて。さっぱりとした味わいが新鮮な一皿です。

主材料:
生姜 なす

厚揚げとなすの煮もの

なすは揚げてから煮ると、抜群のおいしさになります。厚揚げと合わせたシンプルな煮ものです。

主材料:
厚揚げ なす

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きのことベーコンのソテー

淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。

主材料:
べーコン マッシュルーム しめじ

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アオスタ風フォンティーナのリゾット

こくと香り豊かな『フォンティーナ DOP』を使用した、濃厚なチーズリゾット。米を弱火で焦げないようにあつあつに炒めることで、歯ごたえのよいアルデンテに仕上げます。

主材料:
チーズ たまねぎ 米

くるくる豚肉と野菜のひと口天ぷら

薄切りの豚肉と青じそで野菜をくるり。野菜の自然な甘みが味わえる、風味のよい天ぷらになります。

主材料:
豚薄切り肉 アスパラガス かぼちゃ なす

野菜たっぷりみそ汁

なす、にんじん、さやいんげん、やさしい甘さを汁ごと味わいます。

主材料:
にんじん なす さやいんげん

豚こまだんごの麻婆炒め丼

帰ってから10分で完成! ちょっとのラー油で、焼き肉のたれが麻婆風に変身します。

主材料:
豚こま切れ肉 なす 米

そうめん+なすのひと口揚げ

うまみのある鶏ひき肉をはさんで揚げたなすはとってもジューシー。めんつゆをたっぷり含ませます。

主材料:
鶏挽き肉 なす

揚げ豚と野菜のカレー

煮る前に、肉と野菜を揚げるのがポイント。肉はこんがりと香ばしく、野菜は甘く仕上がります。

主材料:
豚薄切り肉 なす

えびとなすのお焼き

主材料:
えび なす

さばと揚げ野菜のブラウンシチューのパスタ

油で揚げてから煮込んださばと野菜は、うまみたっぷり。パスタにのせて、ボリューム満点の一皿に。

主材料:
さば かぶ なす ピーマン

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