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竜田揚げ

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さばの竜田揚げ カレー風味

脂ののったさばのうまみに、ピリッとカレーの風味をきかせました。ご飯がどんどんすすみます。

主材料:
さば カレー粉

鶏肉の竜田揚げ

サクッと揚げたての竜田揚げは、しょうがの風味がきいて抜群のおいしさです。

主材料:
鶏むね肉

いわしの竜田揚げ

市販のめんつゆで簡単に下味がつけられます。しょうがの風味をきかせて、いわしの臭みを消します。

主材料:
いわし

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みそ味の麻婆なす

中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料:
豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌

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鶏肉とそら豆のクリームパスタ

そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。

主材料:
鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム

牛肉の竜田揚げ

牛肉ににんにくの風味がきいた下味をしっかりつけて、カリッと香ばしく揚げます。

主材料:
牛薄切り肉

さんまの竜田揚げ

からりと揚げて、さんまのうまみを閉じこめました。下味をしっかりとつけるのがおいしさのコツです。

主材料:
さんま

あじの竜田揚げ

ドレッシングを下味に使えば風味がついて臭みも取れます。さばやいわしもおすすめ。

主材料:
あじ

秋鮭の竜田揚げ

主材料:
鮭 しめじ 長ねぎ

ぶりの竜田揚げ ソース風味

主材料:
ぶり アスパラガス

さわらのごま風味竜田揚げ

さわらを使った香ばしい竜田揚げ。しっかりと下味がついているのでそのままどうぞ。おべんとうにも。

主材料:
さわら

さばの辛み竜田揚げ

サクッと軽い口当たりのさばに、豆板醤のほどよい辛み。素揚げしたさつまいもとなすを添えてにぎやかに。

主材料:
さば なす さつまいも

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