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五目炒めビーフン

豚バラ肉やしいたけのうまみ、野菜の甘みをたっぷり吸ったビーフンが、たまらないおいしさ。

主材料:
豚バラ肉 豚薄切り肉 たけのこ たまねぎ

ベトナム風汁ビーフン

いろんな具や香りのいい野菜に、ナンプラーやチリソース、レモンを添えて。トッピング選びも楽しい!

主材料:
牛薄切り肉 えび

焼きビーフン

干しえびのうまみと焼き豚のうまみがビーフンにしみこんでいます。オイスターソースがきいています。

主材料:
豚肉 干ししいたけ ピーマン

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パクチーとえびのサラダ

パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!

主材料:
えび きゅうり たまねぎ トマト

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菜の花とサーモンのカルボナーラ

彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。

主材料:
菜の花 卵 生クリーム

具だくさんの焼きビーフン

しいたけや豚肉のうまみ、野菜の甘みがビーフンにしみて美味。汁をよくしみ込ませ、ふっくらと仕上げて。

主材料:
豚バラ肉 もやし

ビーフンの中華風サラダ

ごま油の風味をきかせた中華のドレッシングが蒸したさっぱりとした口当たりの鶏肉とよく合います。

主材料:
鶏むね肉 きゅうり

にらと卵の炒めビーフン

台湾でおなじみの炒めビーフンは、干しえびと、ふんわり卵の風味が決め手。

主材料:
にら 卵 長ねぎ 干ししいたけ

豚肉と高菜の焼きビーフン

スープをしっかりとしみ込ませるのがビーフンをふっくらと仕上げるコツ。高菜とごま油の風味がポイント。

主材料:
豚薄切り肉

カレー風味のビーフン

「シンガポールビーフン」の名で知られる、炒めビーフン。スパイシーさが食欲を刺激します。

主材料:
豚バラ肉 えび たまねぎ ピーマン

ひき肉+青梗菜+きのこの焼きビーフン

にんにくの香りとカレー粉の辛みをきかせたスパイシーなビーフン。きのこの風味もポイントです。

主材料:
豚挽き肉 えのき しめじ 青梗菜

タイ風炒めビーフン

プリッとした太めのビーフンとシャキシャキ野菜の歯ごたえが楽しい! 麺はきしめんやうどんでも。

主材料:
豚バラ肉 たまねぎ にら もやし

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