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ぜんまいのナムル

にんにくの香りとごまの香りのきいた韓国のあえもの。ご飯に混ぜていただいても!

主材料:
山菜

山菜おこわ

蒸す手間を省いて、炊飯器で手軽に作れるおこわのレシピです。焼き豚と干しえびで、中華風!

主材料:
山菜 豚肉 干ししいたけ

山菜いなり

油揚げの袋の中に詰めるごはんは、山菜、干ししいたけといっしょに炊き込んで梅干しを混ぜています。

主材料:
山菜 油揚げ

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アスパラのキーマカレー

辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。

主材料:
あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト

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豚肉とかぼちゃのポットロースト

かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!

主材料:
豚かたまり肉 かぼちゃ

山菜おこわ

山菜とれんこんのしゃきしゃきとした歯ざわりがポイント。あれば、菊を加えて彩りと香りをプラス。

主材料:
山菜 れんこん

具だくさんの冷やしうどん

山菜や漬けもの、かまぼこなど、手近な材料でできる、にぎやかうどん。だし汁を冷やして、さらりと。

主材料:
山菜 カニカマ

山菜おろしスパゲティ

いろいろな食感が楽しい山菜ミックスを使ったあっさり味のスパゲティ。塩けのあるなめたけがソース代わりに。

主材料:
山菜 大根

山菜のたらこサラダ

ぷちぷちのたらこマヨネーズで山菜をあえて。新鮮な取り合わせで、おつまみにおすすめです。

主材料:
山菜 たらこ

山菜おこわ

山菜と相性のいい鶏肉と栗を加えて、おこわにこくとうまみをプラス。ふっくら、おいしく炊き上げて。

主材料:
鶏むね肉 山菜

山菜としらす入りオムレツ

たっぷり入ったしらすがうまみをアップ。山菜をいっしょに炒めて、こくと歯ごたえをプラス。

主材料:
卵 しらす 山菜

ぜんまいと豚肉のいり煮

ぜんまいと豚肉をしっかりと炒めて、甘辛い味に煮ます。ほっとする、なつかしいおいしさです。

主材料:
豚薄切り肉 山菜

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