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「干ししいたけ」 でレシピ検索しました 。

122件 ありました 。

干ししいたけ

干すことでうまみと香りが凝縮される干ししいたけ。しいたけのうまみたっぷりの人気レシピをたっぷりとご紹介します。

さらに
がないもので
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茶碗蒸し

弱火でじっくり蒸すのが、きれいに仕上げるコツ。だし汁に少しとろみをつけておくと、すが立ちません。

主材料:
卵 干ししいたけ えび 鶏ささみ

手羽先と卵のみそ煮込み

赤みそを使って、手羽先を名古屋風に煮込みました。しいたけと昆布のうまみたっぷりで、見た目より味はまろやか。

主材料:
鶏手羽 卵 干ししいたけ 味噌

酢豚

こんがり揚がった豚肉といろいろな野菜からでたうまみがほどよい酸味のあんでまとまって絶品の一皿に。

主材料:
豚かたまり肉 にんじん 干ししいたけ たけのこ

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カラフル八宝菜

パプリカで彩りを加えたカジュアルな八宝菜。しょうががきいたやさしい塩味に。

主材料:
豚薄切り肉 キャベツ パプリカ えび

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カリフラワーとベーコンのクミンしょうゆ炒め

初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。

主材料:
カリフラワー たまねぎ べーコン

ひじきの煮もの

常備菜としても便利なひじきの煮もの。ご飯がどんどん進む、昔ながらの”おふくろの味”です。

主材料:
ひじき 干ししいたけ 油揚げ にんじん

手羽元と里いものうま煮

手羽元と干ししいたけのうまみが、里いもにしみて美味。

主材料:
鶏手羽 里芋 干ししいたけ

焼きビーフン

干しえびのうまみと焼き豚のうまみがビーフンにしみこんでいます。オイスターソースがきいています。

主材料:
豚肉 干ししいたけ ピーマン

けの汁

津軽地方で、旧正月(1月16日ごろ)に、健康長寿を祈っていただく栄養満点のみそ汁。

主材料:
高野豆腐 油揚げ 干ししいたけ 大豆

たけのこの中国風混ぜご飯

ごま油とオイスターソースのこくたっぷりの具を、炊きたてのご飯に混ぜこみます。

主材料:
豚薄切り肉 干ししいたけ たけのこ グリーンピース

豚ロースのおろしりんご煮

すりおろしりんごで煮た豚肉は、ほろほろと柔らかく、ほっとするおいしさ。干ししいたけのうまみもきいています。

主材料:
豚かたまり肉 りんご 干ししいたけ 大根

具だくさんの春雨スープ

たっぷりの野菜と春雨が入った、食べごたえのあるスープ。彩りもよく、食欲をそそります。

主材料:
豚薄切り肉 春雨 青梗菜 干ししいたけ

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