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「あじ」 でレシピ検索しました 。

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あじ

淡泊でくせのないあじ(鯵)。塩焼きはもちろん、煮つけやフライ、新鮮なものはお刺し身にしても。あじが主役のデイリーレシピをずらりご紹介!

さらに
がないもので
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きゅうりと干物の酢のもの

きゅうりの酢のものにあじの干物をプラス。あじのうまみがきゅうりになじんで新鮮な味わいに。

主材料:
あじ きゅうり

小あじのから揚げ 香味だれ

カリッとから揚げにすれば、骨まで食べられて栄養も満点!香ばしい小あじに、らっきょうの漬け汁を生かした甘酸っぱいたれがよく合います。

主材料:
あじ ししとう らっきょう

簡単冷や汁

薬味たっぷりの簡単冷や汁。すりごま、みょうが、青じその香りが食欲をそそります。

主材料:
あじ きゅうり みょうが

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蒸しなすのゆずこしょうマリネ

なすは、加熱後に急冷すると色鮮やか! パーシャルなら、冷製作り置きとして、鮮度長持ち。解凍なしでそのままどうぞ

主材料:
なす 大葉

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15分で味しみトマトのだし漬け

〈はやうま冷却〉ならすばやく味がしみ込むので即席おつまみにも! また、たくさん作りおきしても、漬かるほど味の変化が楽しめます。

主材料:
トマト

あじそば

レモンの香りがきいたつゆは、あじをさわやかな味わいにします。

主材料:
あじ レモン

あじフライのしょうが風味あんかけ

からりと揚げたあじを、上品な薄味のあんでとろりと包みます。

主材料:
あじ

あじと香味野菜の南蛮漬け

粉でガードして焼くことで、あじが身くずれせず、ふっくら。香味野菜を合わせ、さっぱりと。

主材料:
あじ セロリ きゅうり パプリカ

あじのピーナッツフライ

ピーナッツの香ばしさが食欲をそそります。おつまみにもぴったり。骨や頭はから揚げにして。

主材料:
あじ 落花生

大根と干物のあえもの

あじの干物は焼いて身をほぐし、大根、きゅうりと合わせます。甘酢であえ、おろししょうがを添えて。

主材料:
あじ 大根 きゅうり

あじと香味野菜の蒸し煮

レモンと塩で仕上げたさっぱり味。香りの高い野菜をたっぷり添えて魚のくせをおさえます。

主材料:
あじ セロリ しいたけ にんじん

あじと焼き豆腐の甘辛煮

カリッと揚げたあじに、煮汁がじんわりしみて美味。

主材料:
あじ 豆腐 ごぼう

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