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「あじ」 でレシピ検索しました 。

114件 ありました 。

あじ

淡泊でくせのないあじ(鯵)。塩焼きはもちろん、煮つけやフライ、新鮮なものはお刺し身にしても。あじが主役のデイリーレシピをずらりご紹介!

さらに
がないもので
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豆あじのから揚げ

豆あじの下処理は、頭を落として、内臓をするっと取ればOK。粉をまぶすだけで、下味は不要です。骨がしっかりとしているので、中温でじっくりと揚げるのが◎。身はふっくらと、骨まで柔らかく仕上がります。

主材料:
あじ

あじのカルパッチョ

オリーブ油に、にんにくとしょうがを加えて、あじにからめます。脂ののったあじは酒の肴にもぴったり。

主材料:
あじ アスパラガス トマト ピーマン

ポン酢しめあじ

あじを酢でしめたら、ポン酢で味つけ。たっぷりの薬味を合わせて、風味豊かな一皿に。

主材料:
あじ

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韓国風たたききゅうり

たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ! シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。

主材料:
きゅうり

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コリアンダーシードのデュカ

さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。

主材料:
ナッツ

あじのちらしずし

酢じめにしたあじを使って、さっぱり風味のおすしに。しょうがの香りがポイントです。

主材料:
あじ

あじと香味野菜の南蛮漬け

粉でガードして焼くことで、あじが身くずれせず、ふっくら。香味野菜を合わせ、さっぱりと。

主材料:
あじ セロリ きゅうり パプリカ

あじの濃厚ごまみそ煮

魚メニューもレンチンでできる! 煮つめたようなこくのある煮汁がよくからみます。

主材料:
あじ 新たまねぎ わかめ 味噌

あじのごまじょうゆ丼

ごまじょうゆだれを、あじにたっぷりなじませます。みょうがとの相性も抜群。

主材料:
あじ

揚げ小あじのポン酢漬け

まるごとからりと揚げて、骨ごといただきます。作りたても、時間をおいて味がなじんだものもおいしい!

主材料:
あじ

きゅうりと干物の酢のもの

きゅうりの酢のものにあじの干物をプラス。あじのうまみがきゅうりになじんで新鮮な味わいに。

主材料:
あじ きゅうり

あじそば

レモンの香りがきいたつゆは、あじをさわやかな味わいにします。

主材料:
あじ レモン

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