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里いもの甘みとねっとりとした食感がアクセントのみそ汁。しいたけの風味も味のポイント。
主材料：里芋 しいたけ にんじん
カリッと炒めた豚肉で、冷ややっこがパワーアップ！ おつまみにもおすすめの一品です。
主材料：豚薄切り肉 冷奴 しいたけ
プリプリとした歯ごたえのよいえびに、しいたけのうまみがしみておいしさ満点。とろりとしたあんをかけて。
主材料：えび しいたけ
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料：じゃがいも しめじ チーズ にんにく
イタリア料理に欠かせない「バジル」で、いつものポテトサラダをおいしく、おしゃれにアレンジ！
主材料：鮭 じゃがいも バジル くるみ
きのこ入りトマトソースとにんにくの香りがおいしさの決め手。
主材料：牛肉 トマト缶 しいたけ えのき
卵焼きはご飯に合うしょうゆ味。普通のフライパンで、簡単に作れるように工夫しました。
主材料：卵 しいたけ 鮭 大根
冷凍きのこを使えばさらにおいしく！ たっぷりきのこと鶏肉で食べごたえのある炊き込みご飯です。梅の酸味がこくのあるみそ味にマッチ。
主材料：鶏もも肉 しいたけ まいたけ 米
きのこたっぷりのあつあつソースで、鶏肉をとろりと包みます。
主材料：鶏もも肉 えのき しめじ しいたけ
たっぷりのこのこと玉ねぎを使った、ドミグラスソース。こくのあるおいしさは、ごちそう気分です。
主材料：牛肉 しいたけ えのき しめじ
ザーサイは、味つけの役割もしてくれる便利な具。ザーサイとしいたけのうまみが豆腐にしみて美味。
主材料：豆腐 しいたけ
ダブルきのこのうまみを、すりごまがマイルドに包み込む。
主材料：しめじ しいたけ にんにく ごま
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