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きのこを大きめに切って、強火で手早く炒め、水分を上手にとばすのが、おいしさの秘訣。
主材料：しいたけ しめじ エリンギ まいたけ
しょうゆで仕上げた、人気の和風味。最後にたっぷりのあさつきをふりかけて、香りをプラスします。
主材料：しいたけ しめじ にんにく
赤ワインビネガーと白ワインの香りよいマリネ液にじっくり漬けた冷製の一品。多めに作っても重宝します。
主材料：しいたけ セロリ
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！
主材料：あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
鶏骨つきももぶつ切り肉を豪快なから揚げに！ 下味にもころもにも、カレー粉をたっぷり使って、ちょっぴりスパイシーでそそる味に仕上げました。骨つき肉ならではのうまみがたっぷりで、骨までしゃぶりたくなるおいしさです。
主材料：鶏もも肉
きのこ３種と鶏肉を組み合わせてボリュームアップ。ガーリックパン粉の風味が食欲をそそります。
主材料：しいたけ エリンギ まいたけ 鶏もも肉
作り置き常備菜〈しょうが酢オイル〉を使って。こんがり焼いたしいたけに、オイルがじんわりしみ込みます。
主材料：しいたけ 生姜
バターの風味をきかせてほうれん草をソテー。しいたけを合わせて炒め、うまみとボリュームをアップ。
主材料：しいたけ ほうれん草
定番の卵焼きに、刻んだしいたけを加えたアイディアレシピ。うまみがじんわり広がった、たびたび作りたくなるおいしさです。
主材料：しいたけ 卵
２種類のきのこを具にした香りのよい汁もの。火の通りが早いので短時間でできるのも◎。
主材料：しいたけ えのき 万能ねぎ
青じそのさわやかな香りを加えた大根おろしが、こんがりと焼いたしいたけの香ばしさを引き立てます。
主材料：しいたけ 大根
たっぷりのきのこをにんにく風味で召し上がれ。ふだんの食事では取りにくいきのこをたくさん食べられます。
主材料：しいたけ しめじ チーズ にんにく
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