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熱量 268kcal（1/3量）
塩分 1.1g（1/3量）
春雨は水に30分ほどつけてもどし、水けをきって食べやすく切る。牛肉は大きければ食べやすく切り、ボールに入れて下味の材料をもみ込み、15分ほどおく。玉ねぎは縦に幅5mmに切る。パプリカはへたと種を取って横に幅2～3mmに切る。にらは長さ4cmに切る。
フライパンに【1】の牛肉を広げ入れ、強めの中火にかけて1分ほどさわらずに焼く。色が変わってきたら30秒ほど炒め、春雨、玉ねぎ、パプリカを加え、全体がしんなりとするまで炒める。にらを加えてさっと炒め合わせ、しんなりとしてきたら火を止める。
【保存期間】
密閉容器で、冷蔵で2～3日。
レシピ掲載日： 2024.9.2
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