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副菜

フライドきゅうり

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更新日 2024/7/5

  • #副菜
  • #中華料理
  • #揚げもの
  • #夏
  • #きゅうり

カリカリのころもに、きゅうりの水分がじゅわわと最高! オイスターソースとにんにくで、青臭さもありません。おつまみにもぴったりです。

0(0件)

更新日 2024/7/5

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

オレンジページ

料理家

      オレンジページ編集部の記事やレシピです。

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      材料

      作りやすい分量
      • きゅうり
        2本
      • A

        • オイスターソース
          大さじ1
        • にんにくのすりおろし
          1かけ分
      • 小麦粉
        大さじ4
      • 揚げ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        きゅうりはへたを切り落として、長さを半分に切り、4つ割りにする。
      2. 2
        ポリ袋にA、きゅうりを入れて全体になじませる。小麦粉大さじ4を加え、空気を入れて振りながら全体にまぶす。写真のように表面に粉っぽさが残るようにするのがポイント。 ポイント べちゃっとして粉っぽさがない場合は小麦粉を少しずつ追加する。また、下味をつけて時間がたつと水分が出てくるので、味をつけたらすぐに小麦粉をまぶし、揚げること。
      3. 3
        フライパンに高さ5mmほど油を入れて中火で熱し、温まったら【2】を入れて揚げ焼きにする。表面が固まってきたら、裏返して全体がカリッとするまで揚げる。網などに上げて油をきる。 ポイント ころもが固まっていないとはがれやすいので、ころもの表面が固まるまではさわらないようにして。

      レシピ掲載日 2023.8.1

      動画で作り方をチェック!

       

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            • 20分
            • 313kcal
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            • 406kcal
            副菜

            フライドきゅうり

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              上田 淳子

              なすとチキンのフレッシュトマト煮

              • 406kcal
              • 約330円
              • #煮もの
              • #主菜

              市瀬 悦子

              なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

              • 505kcal
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              • #炒めもの
              • #主菜

              菱田 アキラ

              菱田屋のよだれ鶏

              • 788kcal
              • 約650円
              • #肉料理
              • #主菜

              小林 まさみ

              ズッキーニのおかかサラダ

              • 16kcal
              • 約190円
              • #サラダ
              • #副菜

              藤井 恵

              そら豆の素揚げ

              • 116kcal
              • 約220円
              • #揚げもの
              • #副菜

              小田 真規子(スタジオナッツ)

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              PR

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              バーベキューグリルステーキ

                • #ステーキ
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                PR

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                  • #ローストポーク
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                    栗原 心平

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                        PR

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                        チキンソテーのトマトソースチーズのせ

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                        • #主菜
                        PR

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                          • #カレー
                          • #主食
                          PR

                          武蔵 裕子

                          真っ赤野菜の浅漬け

                            • #浅漬け
                            • #副菜
                            PR

                            新谷 友里江

                            ナッツ入りレンチンブラウニー

                            • 344kcal
                            • #ブラウニー
                            • #スイーツ
                            PR

                            重信 初江

                            カレー風味のアクアパッツァ

                            • 321kcal
                            • #アクアパッツァ
                            • #主菜
                            PR

                            重信 初江

                            セージのラップソーセージ

                            • 356kcal
                            • #主菜
                            • #豚ひき肉
                            PR

                            重信 初江

                            牛肉とレタスのペッパーライス

                            • 625kcal
                            • #チャーハン
                            • #主食
                            PR

                            藤井 恵

                            ピリ辛サムゲタンラーメン

                              • #ラーメン
                              • #主食
                              PR

                              重信 初江

                              さばとじゃがいものリエット風

                              • 127kcal
                              • #おつまみ
                              • #副菜

                              おすすめメニュー

                              • 和食

                                • 肉じゃが
                                • 生姜焼き
                                • 唐揚げ
                                • 豚汁
                                • すき焼き
                              • 洋食

                                • ハンバーグ
                                • ナポリタン
                                • ポトフ
                                • ローストビーフ
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                              • 中華料理

                                • 餃子
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                                • シュウマイ
                                • 油淋鶏
                              • 韓国料理

                                • プルコギ
                                • キムチ鍋
                                • チーズタッカルビ
                                • チョレギサラダ
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                              おすすめ食材

                              • 肉

                                • 鶏もも肉
                                • ひき肉
                                • 鶏ささみ
                                • ホルモン
                                • 鶏むね肉
                              • 魚介

                                • マグロ
                                • イカ
                                • ムール貝
                                • カツオ
                                • たら
                              • 野菜

                                • なす
                                • キャベツ
                                • 小松菜
                                • さつまいも
                                • きゅうり
                              • その他の食材

                                • 厚揚げ
                                • 豆腐
                                • おから
                                • 納豆
                                • 豆乳
                              レシピ検索

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                              レシピを作った人

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                                  オレンジページ編集部の記事やレシピです。

                                  Special topics

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                                  2025年06月17日発売
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                                      主菜

                                      ふっくら和風ハンバーグ

                                      • 469kcal
                                      副菜

                                      とろ卵入りカレーポテサラ

                                      • 277kcal
                                      副菜

                                      青じそのトリプルコールスロー

                                      • 89kcal
                                      献立カレンダー