副菜
こごみの浅漬け
更新日 2025/7/2
撮影 澤木央子
レシピを作った人
オレンジページnet編集部
料理家
生活情報誌『オレンジページ』の公式ウェブメディア。「おいしく、楽しく、すこやかな暮らしを作り続ける」をメディアミッションに、全品試作済みのレシピを掲載。お取り寄せやグルメなどのおいしいもの情報、生活、美容、健康のコンテンツ、インフルエンサーを含む130人のブロガー組織「オレぺエディター」が全国から発信する日々の情報などをお届けしています。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
作りやすい分量
- こごみ（ゆでたもの・下記参照）10本
A
- 水大さじ1
- 酢大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 赤唐辛子の小口切り小さじ1/2
作り方
調理
- 1
こごみは食べやすい長さに切る。
- 2
保存容器にAを入れて混ぜる。【1】を加えてあえ、味をなじませる。冷蔵で4〜5日ほど保存可能。
レシピ掲載日 2023.4.1
「こごみ」のおすすめレシピ
レビュー
Review
質問
313kcal
山菜を使ったレシピ
野菜料理のレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
10分