ごぼうの歯ごたえが楽しい、オイスターソース味の中華風混ぜご飯。
ごぼうは短めのささがきにすると、ご飯とのなじみがよくなります。
フライパンに合いびき肉、しょうがを入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。ごぼうを加えて2分ほど炒める。
合わせ調味料を加え、全体になじんだらごま油小さじ1を回し入れ、ひと混ぜする。
ボールにご飯と【2】を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、万能ねぎをふる。
〇ポイント
具だけを多めに作りおきすると便利。ご飯に混ぜる前の、具を多めに作っておくと、うどんや中華麺とあえたり、オムレツの具にしたりできます。密閉容器に入れて、冷蔵庫で4～5日保存可能。