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ごぼうの甘酢漬け

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更新日 2024/4/4

ごぼうの甘酢漬け
撮影 対馬一次

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更新日 2024/4/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    65kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

梅村由美子

      クックモード

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      材料

      無料でお試し！

      2人分
      • ごぼう
        1本
      • 砂糖
        大さじ1

      • A

        • 酢
          大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ1/2
        • 赤唐辛子の小口切り
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ごぼうは皮をこそげ、長めの乱切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて中火にかけ、沸騰したら中火のまま1～2分ゆでる。
      2. 2
        耐熱のボールにAを混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ごぼうの水けをきって加え、そのままおいてさます。

      初出　Cooking 2006年9/2売号

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