ごぼうの甘酢漬け
料理： 梅村由美子
撮影： 対馬一次
- 熱量 65kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （2人分）
- ごぼう 1本
- 砂糖 大さじ1
- A
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 赤唐辛子の小口切り 少々
作り方
ごぼうは皮をこそげ、長めの乱切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて中火にかけ、沸騰したら中火のまま1～2分ゆでる。
耐熱のボールにAを混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。ごぼうの水けをきって加え、そのままおいてさます。
レシピ掲載日：2006.9.2
「ごぼう」を使ったその他のレシピ
