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ズッキーニのおかかサラダ

ズッキーニを生で楽しむ一品。アクセントにみょうがを加え、大人好みのサラダに。

料理:

撮影: 岡本真直

ズッキーニのおかかサラダ

材料 (2人分)

  • ズッキーニ(小) 1本(約100g)
  • みょうが(大) 2個(約50g)
  • 削り節 1/2パック(約1.5g)
  • しょうゆ

熱量 16kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • ズッキーニはへたを取り、薄い輪切りにする。みょうがは薄い輪切りにし、水にさっとさらして水けを絞る。ともにボールに入れ、食べる直前にしょうゆ小さじ1と1/2、削り節を順に加え、そのつどあえる。

レシピ掲載日: 2020.6.2

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