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ブロッコリー入りシーフードグラタン

シーフードミックスを凍ったまま使える簡単グラタン。フライパンに材料を順に入れていくだけの、手軽でクリーミーな一皿です。小麦粉は使わず、じゃがいもでとろみをつけます。

料理：

撮影： 岡本真直

ブロッコリー入りシーフードグラタン

材料 （2人分）

  • シーフードミックス（冷凍）　150g
  • ブロッコリー　1/2株（約100g）
  • じゃがいも（大）　1個（約150g）
  • ホワイトソース
  • 　牛乳　2カップ
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　こしょう　少々
  • ピザ用チーズ　60g
  • バター

熱量 361kcal（1人分） 塩分 2.6g（1人分）

下準備

    　

  • ・ブロッコリーは小房に分け、2～3等分に切る。
    ・じゃがいもは皮をむく。
    ・ホワイトソースの材料を混ぜる。
    ・耐熱皿2枚にバターを薄く塗る。



作り方

  • フライパンにホワイトソースを入れ、中火で煮立てる。凍ったままのシーフードミックス、ブロッコリーを入れ、混ぜながら煮立てる。じゃがいもは、あればスライサーでせん切りにして加える。強火にし、混ぜながらとろみをつけて火を止める。

  • 耐熱皿に【1】を等分に入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで焼き色がつくまで12分ほど焼く。

レシピ掲載日： 2019.3.17

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