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副菜

菜の花とツナの辛子ポン酢あえ

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更新日 2025/6/16

菜の花とツナの辛子ポン酢あえ
撮影 鈴木泰介

ブロックタイプのツナで食べごたえアップ。ポン酢を使うから、簡単に味が決まります。

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更新日 2025/6/16

  • 5分

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    195kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

堤 人美

料理家

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出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい! グラタン・ドリア』(Gakken)など著書多数。

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材料

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2人分
  • 菜の花
    11束約200g相当
  • ツナ缶詰(ブロック・80g入り)
    1
  • 少々
  • ポン酢しょうゆ
    大さじ2
  • 練り辛子
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 5
    1. 1

      菜の花は塩を加えた熱湯で30秒ほどゆで、水にとって水けをきり、長さを3等分に切る。ツナは缶汁をきる。

    2. 2

      ボールにポン酢、練り辛子、オリーブオイルを混ぜ、菜の花、ツナを加えてさっくりとあえる。

    初出 Cooking 2018年2/17号

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          ホームレシピあえもの菜の花とツナの辛子ポン酢あえ

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          堤 人美

          料理家

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          出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい! グラタン・ドリア』(Gakken)など著書多数。

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            オレンジページ 7/17号

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