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鮭缶のクリームチャウダーパスタ

鮭のうまみがミルクスープに溶け込んで美味。買い置きの強い味方、缶詰を使ったお手軽パスタです。

料理:

撮影: 広瀬貴子

鮭缶のクリームチャウダーパスタ

材料 (1人分)

  • ショートパスタ(ペンネなど。ゆで時間6~9分のもの) 50g
  • 鮭の水煮缶詰(90g入り) 1缶
  • ホールコーン缶詰(85g入り) 1缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛乳 3/4カップ
  • にんにく 1かけ
  • バター 10g
  • 塩、こしょう
  • あればドライパセリ 適宜

調理時間  熱量 565kcal(1人分) 塩分 3.3g(1人分)

作り方

  • 玉ねぎは薄切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて1分ほど炒める。

    玉ねぎは薄切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて1分ほど炒める。

  • 鮭缶を汁ごと加え、1分ほど炒める。

    鮭缶を汁ごと加え、1分ほど炒める。

  • 水1カップを加え、煮立ったらパスタを加えて7分ほど(※)煮る。

    水1カップを加え、煮立ったらパスタを加えて7分ほど(※)煮る。

  • ホールコーンと牛乳を加えて4分ほど(※)煮る。塩、こしょう各少々を加えて味をととのえたら、器に盛り、ドライパセリ適宜をふる。

※ゆで時間は好み、またはパスタの種類によって加減してください。

    ホールコーンと牛乳を加えて4分ほど(※)煮る。塩、こしょう各少々を加えて味をととのえたら、器に盛り、ドライパセリ適宜をふる。

    ※ゆで時間は好み、またはパスタの種類によって加減してください。

レシピ掲載日: 2021.6.17

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