主食
鮭缶のクリームチャウダーパスタ
更新日 2025/6/5

レシピを作った人

ヤミー
料理家
料理研究家。輸入商材店に勤務のかたわら始めた、世界の料理を3ステップで紹介するブログが大人気に。カンタンで作りやすいレシピが好評。『ヤミーのがんばらない毎日ごはん』(宝島社)など著書も多数。
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材料
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- ショートパスタ(ペンネなど。ゆで時間6~9分のもの)50g
- 鮭の水煮缶詰(90g入り)1缶
- ホールコーン缶詰(85g入り)1缶
- 玉ねぎ1/4個
- 牛乳3/4カップ
- にんにく1かけ
- バター10g
- 塩少々
- こしょう少々
- あればドライパセリ適宜
作り方
調理
- 1
玉ねぎは薄切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて1分ほど炒める。
- 2
鮭缶を汁ごと加え、1分ほど炒める。
- 3
水1カップを加え、煮立ったらパスタを加えて7分ほど(※)煮る。
- 4
ホールコーンと牛乳を加えて4分ほど(※)煮る。塩、こしょう各少々を加えて味をととのえたら、器に盛り、ドライパセリ適宜をふる。
※ゆで時間は好み、またはパスタの種類によって加減してください。
初出 オレンジページ 2021年6/17号
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