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鮭缶のクリームチャウダーパスタ

鮭のうまみがミルクスープに溶け込んで美味。買い置きの強い味方、缶詰を使ったお手軽パスタです。

料理：

撮影： 広瀬貴子

鮭缶のクリームチャウダーパスタ

材料 （1人分）

  • ショートパスタ（ペンネなど。ゆで時間6~9分のもの）　50ｇ
  • 鮭の水煮缶詰（90ｇ入り）　1缶
  • ホールコーン缶詰（85ｇ入り）　1缶
  • 玉ねぎ　1/4個
  • 牛乳　3/4カップ
  • にんにく　1かけ
  • バター　10ｇ
  • 塩、こしょう
  • あればドライパセリ　適宜

調理時間  熱量 565kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分）

作り方

  • 玉ねぎは薄切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて1分ほど炒める。

    玉ねぎは薄切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて1分ほど炒める。

  • 鮭缶を汁ごと加え、1分ほど炒める。

    鮭缶を汁ごと加え、1分ほど炒める。

  • 水1カップを加え、煮立ったらパスタを加えて7分ほど（※）煮る。

    水1カップを加え、煮立ったらパスタを加えて7分ほど（※）煮る。

  • ホールコーンと牛乳を加えて4分ほど（※）煮る。塩、こしょう各少々を加えて味をととのえたら、器に盛り、ドライパセリ適宜をふる。 ※ゆで時間は好み、またはパスタの種類によって加減してください。

    ホールコーンと牛乳を加えて4分ほど（※）煮る。塩、こしょう各少々を加えて味をととのえたら、器に盛り、ドライパセリ適宜をふる。

    ※ゆで時間は好み、またはパスタの種類によって加減してください。

レシピ掲載日： 2021.6.17

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