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めかぶの粘りとえのきの歯ざわりを生かしたあえもの。ごまで香ばしさをプラスしたマヨネーズ味が新鮮です。
料理： 石原洋子
撮影： 鈴木泰介
熱量 63kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
えのきだけは根元を切り、長さ2cmに切って耐熱のボール入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。粗熱を取り、水けをしっかりきる。めかぶ、白ごま、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてあえる。
レシピ掲載日： 2019.10.17
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