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めかぶとえのきのごまマヨあえ

めかぶの粘りとえのきの歯ざわりを生かしたあえもの。ごまで香ばしさをプラスしたマヨネーズ味が新鮮です。

料理:

撮影: 鈴木泰介

めかぶとえのきのごまマヨあえ

材料 (2人分)

  • めかぶ 1パック(約40g)
  • えのきだけ 1袋(約100g)
  • 白すりごま 小さじ1
  • マヨネーズ しょうゆ

熱量 63kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • えのきだけは根元を切り、長さ2cmに切って耐熱のボール入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。粗熱を取り、水けをしっかりきる。めかぶ、白ごま、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてあえる。

レシピ掲載日: 2019.10.17

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