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トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め

トマトのほどよい酸味と、ケチャップとソースの濃厚味が好相性。ミートソースのような味わいで、ご飯にのせても◎！

料理：

撮影： 岡本真直

トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め

材料 （2人分）

  • トマト　2個（300～350g）
  • 合いびき肉　120g
  • ケチャップだれ
  • 　トマトケチャップ　大さじ1と1/2
  • 　中濃ソース　大さじ1
  • 　酒　大さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ1
  • ピザ用チーズ　40～50g
  • オリーブオイル

熱量 311kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

下準備

    　

  • ・トマトはへたを取り、大きめの一口大に切る。
    ・ケチャップだれの材料を混ぜる。



作り方

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、中火で熱する。ひき肉を入れて肉の色が完全に変わるまで炒め、トマトを加えてざっと混ぜる。

  • ケチャップだれを回し入れ、強火にしてさっと炒める。チーズを加えてかるく混ぜ、チーズが溶けはじめたら火を止める。

 

 

レシピ掲載日： 2018.6.17

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