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トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め

トマトのほどよい酸味と、ケチャップとソースの濃厚味が好相性。ミートソースのような味わいで、ご飯にのせても◎!

料理:

撮影: 岡本真直

トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め

材料 (2人分)

  • トマト 2個(300~350g)
  • 合いびき肉 120g
  • ケチャップだれ
  •  トマトケチャップ 大さじ1と1/2
  •  中濃ソース 大さじ1
  •  酒 大さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1
  • ピザ用チーズ 40~50g
  • オリーブオイル

熱量 311kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

下準備

     
  • ・トマトはへたを取り、大きめの一口大に切る。
    ・ケチャップだれの材料を混ぜる。



作り方

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、中火で熱する。ひき肉を入れて肉の色が完全に変わるまで炒め、トマトを加えてざっと混ぜる。

  • ケチャップだれを回し入れ、強火にしてさっと炒める。チーズを加えてかるく混ぜ、チーズが溶けはじめたら火を止める。

 

 

レシピ掲載日: 2018.6.17

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