主菜
トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め
更新日 2026/4/1
撮影 岡本真直
トマトのほどよい酸味と、ケチャップとソースの濃厚味が好相性。ミートソースのような味わいで、ご飯にのせても◎！
更新日 2026/4/1
- 費用目安
約350円
- カロリー
311kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
クックモード
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材料
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2人分
- トマト2個(約300～350g)
- 合いびき肉120g
ケチャップだれ
- トマトケチャップ大さじ1と1/2
- 中濃ソース大さじ1
- 酒大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- ピザ用チーズ40～50g※好みで増やしても
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
下準備
・トマトはへたを取り、大きめの一口大に切る。
・ケチャップだれの材料を混ぜる。
調理
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、中火で熱する。ひき肉を入れて肉の色が完全に変わるまで炒め、トマトを加えてざっと混ぜる。
- 2
ケチャップだれを回し入れ、強火にしてさっと炒める。チーズを加えてかるく混ぜ、チーズが溶けはじめたら火を止める。
初出 オレンジページ 2018年6/17売号
レビュー
Review
柊夏
2026/08/16
美味しい、簡単、アレンジOKで超good！ 冷蔵庫の残り物の玉葱、人参、ピーマンを追加、 挽き肉とトマトと調味料も1.5倍増しで作ってみました！仕上げに粉チーズを掛けてたら完璧！ ご飯にパンにパスタに何にでもあいました！ 冷めても美味しいのでお弁当にも良いです！
ゆり
2026/07/03
簡単でとても美味しかったです！舞茸を入れても美味しかったです(^^)
エミリ
2026/01/23
もう何度も作ってます！ 簡単で美味しくて大好きなレシピです
れお
2025/08/30
簡単で美味しかったです
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