close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

手羽中の漬け焼き

グリルで焼き、焼きとり屋さん風のカリッとした皮に。
もみじおろしを添えて、さっぱりと。

料理：

撮影： 澤木央子

手羽中の漬け焼き

材料 （2人分）

  • 鶏手羽中　8本
  • 大根おろし　1/2カップ（約3cm分）
  • 下味
  • 　酒　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 一味唐辛子　サラダ油

調理時間  熱量 208kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • 手羽中は火が通りやすいよう、皮目に1本、裏返して骨の間にも1本切り込みを入れる。ボールに手羽中と下味の材料を入れて混ぜ、ときどき返しながら15分ほど漬ける。大根おろしはざるに入れてかるく水けをきり、一味唐辛子適宜を加えて混ぜる。

  • グリル（片面焼き）を強火で2分ほど予熱する※。手羽中を皮目を下にして並べ、5～6分焼いて裏返し、様子をみながらさらに3～4分焼く。器に盛り、【1】の大根おろしを添える。

    ※両面焼きの場合は予熱をせずに並べ、裏返さず8～9分焼く。

レシピ掲載日： 2012.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏手羽を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年12月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2021年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/30（火）～12/13（月）

あったかおでんや、おしゃれなスマートウォッチが当たる！

  • 食
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る