材料を見る

主菜

手羽中の漬け焼き

0(0件)

更新日 2025/5/31

撮影 澤木央子

グリルで焼き、焼きとり屋さん風のカリッとした皮に。 もみじおろしを添えて、さっぱりと。

0(0件)

更新日 2025/5/31

  • 30分

  • 費用目安

    約450円

  • カロリー

    208kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 鶏手羽中
        8
      • 大根おろし
        1/2カップ約3cm分
      • 下味

        • 大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ2
      • 一味唐辛子
        適宜
      • サラダ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 30
      1. 1
        手羽中は火が通りやすいよう、皮目に1本、裏返して骨の間にも1本切り込みを入れる。ボールに手羽中と下味の材料を入れて混ぜ、ときどき返しながら15分ほど漬ける。大根おろしはざるに入れてかるく水けをきり、一味唐辛子適宜を加えて混ぜる。
      2. 2
        グリル(片面焼き)を強火で2分ほど予熱する※。手羽中を皮目を下にして並べ、5~6分焼いて裏返し、様子をみながらさらに3~4分焼く。器に盛り、【1】の大根おろしを添える。 ※両面焼きの場合は予熱をせずに並べ、裏返さず8~9分焼く。

      初出 オレンジページ 2012年7/2号

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ主菜手羽中の漬け焼き

            レシピを作った人

            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼