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材料 (2人分)
熱量 643kcal(1人分)
塩分 3.0g(1人分)
作り方
そら豆は皮をむく。鍋に湯2リットルを沸かして塩大さじ1を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間どおりにゆではじめる。ゆで上がる4分前に、そら豆を加える。
大きめの耐熱のボールにバター、小麦粉を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。取り出し、泡立て器でよく混ぜてなじませる。牛乳を加え、ラップをかけずにさらに2分ほど加熱する。取り出してよく混ぜ、同様に2分ほど加熱し、レモン汁を加えて混ぜる。
スパゲティがゆで上がったら、そら豆とともにゆで汁をきり、【2】のボールに加えてあえる。塩小さじ1/2、こしょうを加えて混ぜ、器に盛ってレモンを絞る。
レシピ掲載日: 2018.3.17
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