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副菜

りんごとカマンベールのサーモン巻き

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更新日 2025/6/9

撮影 広瀬貴子

サーモン&チーズのうまみに、りんごの甘酸っぱさがアクセント。おもてなしの前菜にお似合いです。

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更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    248kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

堤 人美

料理家

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出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい! グラタン・ドリア』(Gakken)など著書多数。

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材料

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2人分
  • スモークサーモン
    8
  • カマンベールチーズ
    1
  • りんご(くし形に切ったもの)
    1/6
  • レモン(国産)の薄い輪切り
    1
  • オリーブオイル
    適宜
  • 粗びき黒こしょう
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    カマンベールとレモンはそれぞれ8等分に切る。りんごはよく洗い、皮つきのまま横半分に切ってから、縦4等分に切る。

  2. 2

    サーモン1枚をまな板に縦長に置き、カマンベール、りんご各1切れをのせ、手前から巻く。残りも同様に巻き、器に盛る。レモンをのせてオリーブオイル適宜を回しかけ、粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出 オレンジページ 2020年2/2号

 

 

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