副菜
りんごとカマンベールのサーモン巻き
更新日 2025/11/28
撮影 広瀬貴子
レシピを作った人
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
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材料
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2人分
- スモークサーモン8枚
- カマンベールチーズ1個
- りんご（くし形に切ったもの）1/6個
- レモン（国産）の薄い輪切り1枚
- オリーブオイル適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
調理
- 1
カマンベールとレモンはそれぞれ8等分に切る。りんごはよく洗い、皮つきのまま横半分に切ってから、縦4等分に切る。
- 2
サーモン1枚をまな板に縦長に置き、カマンベール、りんご各1切れをのせ、手前から巻く。残りも同様に巻き、器に盛る。レモンをのせてオリーブオイル適宜を回しかけ、粗びき黒こしょう適宜をふる。
初出 オレンジページ 2020年2/2売号
レビュー
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質問
398kcal
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