かぼちゃのごま塩きんぴら
ごま塩でかぼちゃの甘さが際立ちます。おべんとうにもおすすめです。
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
- 熱量 168kcal（1/4量）
- 塩分 0.4g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- かぼちゃ 1/4個（正味約400ｇ）
- 黒いりごま 大さじ1/2
- サラダ油 酒 塩
作り方
かぼちゃは5mm角の棒状に切る。フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、かぼちゃを炒める。全体に油が回ったら弱火にし、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。酒大さじ1、塩小さじ1/4をふってひと混ぜし、黒いりごまをふる。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。
レシピ掲載日：2017.5.17
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