副菜
ウインナポテトのケチャマヨ炒め
更新日 2025/6/19
撮影 岡本真直
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
作りやすい分量
- じゃがいも3個※1個約166g相当
- ウインナソーセージ4本※1本約20g相当
- マヨネーズ大さじ3
- トマトケチャップ2～3
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、幅3mmの半月切りにする。水に5分ほどさらして、水けを拭く。ウインナソーセージは幅5mmの斜め切りにする。
- 2
フライパンにマヨネーズ大さじ3と、じゃがいもを入れてからめ、中火にかける。マヨネーズが溶けたら弱火にし、ふたをして5分、上下を返してさらに3分蒸す。ソーセージを加えてさっと炒め、トマトケチャップ大さじ2～3、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。
※さましてから清潔な密閉容器に入れて、3～4日冷蔵保存可能。
初出 オレンジページ 2017年5/17号
レビュー
Review
質問
241kcal
じゃがいもを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
