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副菜

ウインナポテトのケチャマヨ炒め

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更新日 2025/8/4

ウインナポテトのケチャマヨ炒め
撮影 岡本真直

炒め油にマヨネーズを使い、こくをプラス。おべんとうにもおすすめです。

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更新日 2025/8/4

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    219kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

      作りやすい分量
      • じゃがいも
        31個約166g相当
      • ウインナソーセージ
        41本約20g相当
      • マヨネーズ
        大さじ3
      • トマトケチャップ
        大さじ2~3
      • 小さじ1/3
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        じゃがいもは皮をむき、幅3mmの半月切りにする。水に5分ほどさらして、水けを拭く。ウインナソーセージは幅5mmの斜め切りにする。

      2. 2

        フライパンにマヨネーズ大さじ3と、じゃがいもを入れてからめ、中火にかける。マヨネーズが溶けたら弱火にし、ふたをして5分、上下を返してさらに3分蒸す。ソーセージを加えてさっと炒め、トマトケチャップ大さじ2~3、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。
        ※さましてから清潔な密閉容器に入れて、3~4日冷蔵保存可能。

      初出 オレンジページ 2017年5/17売号

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            オレンジページ 11/2号

            NEW

            2025年10月17日発売
            (一部地域を除く)

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            ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?

            ホームレシピ炒めものウインナポテトのケチャマヨ炒め

            レシピを作った人

            大庭 英子

            料理家

                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主菜

                  大分名物 にら豚風

                  • 316kcal
                  副菜

                  春菊と大根のごまあえ

                  • 86kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと油揚げのみそ汁

                  • 75kcal

                  オレンジページ 11/2号

                  NEW

                  2025年10月17日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★フライパンでもせいろでも、絶品蒸しおかず。クッキングシートの便利ワザも!★

                  【特別付録】
                  献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

                  【特集内容】
                  ・家族が喜ぶ味ばかり。 極楽フライパン蒸しおかず
                  ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?