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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ウインナポテトのケチャマヨ炒め

炒め油にマヨネーズを使い、こくをプラス。おべんとうにもおすすめです。

料理：

撮影： 岡本真直

材料 （作りやすい分量）

  • じゃがいも　3～4個（約500g）
  • ウインナソーセージ　4本（約80g）
  • マヨネーズ　トマトケチャップ
  • 塩　こしょう

熱量 219kcal（1/4量） 塩分 1.3g（1/4量）

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、幅3mmの半月切りにする。水に5分ほどさらして、水けを拭く。ウインナソーセージは幅5mmの斜め切りにする。

  • フライパンにマヨネーズ大さじ3と、じゃがいもを入れてからめ、中火にかける。マヨネーズが溶けたら弱火にし、ふたをして5分、上下を返してさらに3分蒸す。ソーセージを加えてさっと炒め、トマトケチャップ大さじ2～3、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。
    ※さましてから清潔な密閉容器に入れて、3～4日冷蔵保存可能。

レシピ掲載日： 2017.5.17

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