ウインナポテトのケチャマヨ炒め
炒め油にマヨネーズを使い、こくをプラス。おべんとうにもおすすめです。
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
- 熱量 219kcal（1/4量）
- 塩分 1.3g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- じゃがいも 3～4個（約500g）
- ウインナソーセージ 4本（約80g）
- マヨネーズ トマトケチャップ
- 塩 こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、幅3mmの半月切りにする。水に5分ほどさらして、水けを拭く。ウインナソーセージは幅5mmの斜め切りにする。
フライパンにマヨネーズ大さじ3と、じゃがいもを入れてからめ、中火にかける。マヨネーズが溶けたら弱火にし、ふたをして5分、上下を返してさらに3分蒸す。ソーセージを加えてさっと炒め、トマトケチャップ大さじ2～3、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。
レシピ掲載日：2017.5.17
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