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ウインナポテトのケチャマヨ炒め

炒め油にマヨネーズを使い、こくをプラス。おべんとうにもおすすめです。

料理:

撮影: 岡本真直

ウインナポテトのケチャマヨ炒め

材料 (作りやすい分量)

  • じゃがいも 3~4個(約500g)
  • ウインナソーセージ 4本(約80g)
  • マヨネーズ トマトケチャップ
  • 塩 こしょう

熱量 219kcal(1/4量) 塩分 1.3g(1/4量)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、幅3mmの半月切りにする。水に5分ほどさらして、水けを拭く。ウインナソーセージは幅5mmの斜め切りにする。

  • フライパンにマヨネーズ大さじ3と、じゃがいもを入れてからめ、中火にかける。マヨネーズが溶けたら弱火にし、ふたをして5分、上下を返してさらに3分蒸す。ソーセージを加えてさっと炒め、トマトケチャップ大さじ2~3、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。
    ※さましてから清潔な密閉容器に入れて、3~4日冷蔵保存可能。

レシピ掲載日: 2017.5.17

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