close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすのよごし

なすをゆでてから炒めると、ぷるんとした口当たりに。

料理：

撮影： 福尾美雪

材料 （作りやすい分量）

  • なす　5個（約400g）
  • 〈みそだれ〉
  • 　赤唐辛子の小口切り　2本分
  • 　白すりごま　大さじ1
  • 　酒、みりん　各大さじ2
  • 　みそ　大さじ3
  • 　
  • ごま油

熱量 89kcal（1/5量） 塩分 1.3g（1/5量）

作り方

  • なすはへたを切り、一口大の乱切りにする。熱湯で3分ほどゆで、水けをきる。たれの材料を混ぜる。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを30秒ほど炒める。たれを加え、全体にからめるよう炒める。 密閉容器に入れ、冷蔵で4日ほど保存OK。

    なすはへたを切り、一口大の乱切りにする。熱湯で3分ほどゆで、水けをきる。たれの材料を混ぜる。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを30秒ほど炒める。たれを加え、全体にからめるよう炒める。

    密閉容器に入れ、冷蔵で4日ほど保存OK。

なぜガチ推しなのか？　担当編集によるアツい語りはこちら！▶

レシピ掲載日： 2019.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月22日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る