のりを入れた器にスープを注ぐと、磯の香りがふわりと広がります。
料理: 武蔵裕子 撮影: 竹内章雄
ねぎは斜め薄切りにする。鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎを加えて炒める。しんなりしたら水2カップ、スープの素を加える。煮立ったら塩小さじ1/4、こしょう、しょうゆ各少々を加える。器にのりをちぎり入れ、ねぎごとスープを注ぐ。
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