ねぎとひじきのさっと炒め
こくのあるごま油が、ねぎの甘みとひじきのうまみを引き立たせます。
料理： ワタナベ マキ
撮影： 尾田学
- 熱量 34kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分）
- ねぎ 1本
- ひじき（乾燥） 10g
- ごま油 酒 しょうゆ
作り方
ひじきはボールに入れてさっと洗い、たっぷりの水に20分ほどつけてもどす。柔らかくなったらざるに上げ、水けをきる。ねぎは斜め薄切りにする。
フライパンにごま油小さじ1/2を中火で熱し、ねぎ、ひじきを入れてさっと炒める。全体に油が回ったら、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、汁けがなくなるまで3分ほど炒めて、器に盛る。
レシピ掲載日：2009.10.17
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