チャーシュウねぎそば
チャーシュウのうまみとねぎの風味が食欲をそそります。あつあつに熱した油をジュッとかけて香ばしく。
料理： 佐藤幸男
撮影： 榎本修
- 熱量 881kcal（1人分）
材料 （2人分）
- チャーシュウ 150g
- 生ラーメン（しょうゆ味のスープつき） 2人分
- ねぎ 2本
- しょうゆ
- サラダ油
作り方
チャーシュウは薄切りにしてから細切りにし、ねぎは長さ4cmの細切りにする。ボールにチャーシュウ、ねぎを入れ、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。
ラーメンの麺は、袋の表示どおりの時間でゆでる。その間に、フライパンにサラダ油大さじ4を入れて熱し、煙が立つくらいになったら、チャーシュウとねぎに回しかける。
どんぶり2個に添付のスープを入れ、表示どおりの熱湯を注ぐ。麺の水けをきってどんぶりに入れ、チャーシュウとねぎを等分にのせる。
（1人分881kcal、塩分4.3g）
（1人分881kcal、塩分4.3g）
レシピ掲載日：1997.10.17
