レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 春 旬野菜
  5. 新じゃがいも
  6. 新じゃがのごま酢あえ

新じゃがのごま酢あえ

シャキッとしたじゃがいもは、葉野菜のような軽やかな味わい。ごまの香りと相まって、思いのほかたっぷり食べられます。

料理:

撮影: 尾田学

新じゃがのごま酢あえ
  • 熱量 262kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 新じゃがいも 6個(約300g)
  • A
  •  白すりごま 大さじ4
  •  砂糖 大さじ1/2
  •  酢 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1/4
  •  ごま油 大さじ1/2

作り方

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、あればスライサーで薄切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを入れて、混ぜながら透き通るまでゆでる。水けをきって冷水にとり、さめたら水けをよく拭く。
ボールにAのごま油以外の材料を混ぜ合わせ、最後にごま油を入れて混ぜる。じゃがいもを加え、全体にからめる。

レシピ掲載日:2009.3.2

関連キーワード

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ8/2号

オレンジページ8/2号

2019年7月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.11

おとなの健康 Vol.11

2019年5月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!