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とろーりカマンベールチーズディップ

カマンベールチーズの上部を切り取って加熱するだけ。パーティにもおすすめの食卓が華やぐ一皿です。

料理:

撮影: 澤木央子

とろーりカマンベールチーズディップ
  • 熱量 200kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

材料 (作りやすい分量、4~6人分)

  • カマンベールチーズ 1個(250g)
  • バゲット 1/3本
  • ブロッコリー 1/2株
  • じゃがいも 2個
  • 塩 サラダ油 粗びき黒こしょう

作り方

じゃがいもは皮をむいて2~3cm角に切り、かぶるくらいの水とともに鍋に入れ、中火にかける。沸騰後5分ほどゆで、竹串がすーっと通るくらいになったら水けをきる。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で1~2分ゆで、水けをきる。バゲットは2~3cm角に切る。
チーズは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておき、上面の白い部分を縁を5mmほど残してナイフで切れ目を入れてから取り除く。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗る。チーズをのせて表面が溶けてふつふつとしてくるまで様子をみながら5~10分焼く。取り出してフライ返しなどで器に盛り、1の野菜とバゲットを添え、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日:2009.12.2

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