close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

春菊のみそドレ おかずサラダ

ほろ苦い春菊に、甘酸っぱいみそドレッシングがよく合います。カリッと揚げたごぼうがアクセント。

料理：

撮影： 川浦堅至

春菊のみそドレ おかずサラダ

材料 （2人分）

  • 春菊　1/2わ（約100g）
  • ごぼう　1/2本
  • ツナ缶詰（85g入り）　1缶
  • ゆで卵　1個
  • A
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　みそ　大さじ2
  • 　酢　大さじ1と1/2
  • 　ごま油　小さじ1
  • 　水（または酒）　大さじ1
  • 小麦粉　揚げ油

熱量 315kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

作り方

  • ごぼうはよく洗い、皮つきのままピーラーで薄く削る。水に5分ほどさらし、水けをよく拭く。春菊は葉を摘み、洗ってよく水けをきる。ゆで卵は8つに切る。ツナは缶汁をきる。ボールにAを順に混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を中温（※）に熱し、ごぼうに小麦粉を薄くまぶして入れ、からりと揚げて油をきる。


    ※中温（170～180℃）
    菜箸の先から、すぐに細かい泡がシュワシュワッと出はじめる状態。

  • 器に春菊を盛り、ツナをほぐしながら散らす。卵とごぼうをのせてAをかける。

レシピ掲載日： 2008.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

春菊を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2021年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/27（火）～8/2（月）

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る