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熱量 452kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
れんこんは皮をむき、長さを4等分に切る（幅2.5～3㎝の輪切り）。ベーコンは横に幅1㎝に切る。直径16～20㎝（れんこんのサイズに合わせる）のスキレットまたはフライパンにれんこんを並べ、すきまにベーコンを詰める。クリームソースの材料を混ぜてから加える。
中火にかけ、ふつふつとしたら弱火にする。ふたをして、れんこんが柔らかくなるまで15～20分蒸し煮にする。チーズを散らして中火にし、再度ふたをして30秒ほど加熱する。チーズが溶けたら、粗びき黒こしょう少々をふる。
レシピ掲載日： 2018.10.2
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