close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

れんこんのグラタン風チーズ焼き

クリームソースやとろーりチーズと、れんこんの意外な相性のよさを楽しんで。

料理:

撮影: 福尾美雪

材料 (2人分)

  • れんこん 1節(200~250g)
  • ベーコン(ブロック) 50g
  • 〈クリームソース〉
  •  生クリーム 1/2カップ
  •  牛乳 1/4カップ
  •  にんにくのすりおろし 少々
  •   塩 小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 30g
  • 粗びき黒こしょう

熱量 452kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • れんこんは皮をむき、長さを4等分に切る(幅2.5~3㎝の輪切り)。ベーコンは横に幅1㎝に切る。直径16~20㎝(れんこんのサイズに合わせる)のスキレットまたはフライパンにれんこんを並べ、すきまにベーコンを詰める。クリームソースの材料を混ぜてから加える。

  • 中火にかけ、ふつふつとしたら弱火にする。ふたをして、れんこんが柔らかくなるまで15~20分蒸し煮にする。チーズを散らして中火にし、再度ふたをして30秒ほど加熱する。チーズが溶けたら、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日: 2018.10.2

SHARE

レシピを探す

れんこんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月16日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 1/17号

最新号

2021年1月4日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す