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クレソンとハムのサラダ

生のクレソンのほろ苦さを、シンプルなドレッシングで味わいます。

料理:

撮影: 南雲保夫

材料 (2人分)

  • クレソン 1束(約50g)
  • ハム 1枚
  • ドレッシング
  •  オリーブオイル 大さじ1と1/2
  •  酢 小さじ1強
  •  塩、こしょう 各少々

熱量 106kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • クレソンは太い茎を取り除き、食べやすくちぎる。ハムは半分に切ってから細切りにする。

  • 小さめの器に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。クレソンとハムを入れてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.8.2

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