close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

アスパラとプチトマトのスープ

野菜の甘みを楽しむシンプルなスープ。折ったスパゲティを入れて、ミネストローネ風に。

料理:

撮影: 南雲保夫

アスパラとプチトマトのスープ

材料 (2人分)

  • グリーンアスパラガス 2本
  • プチトマト 4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 洋風スープの素(固形・チキン) 1/2個
  • スパゲティ(ゆで時間7~8分のもの) 15g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 こしょう

熱量 70kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • アスパラガスは根元を少し切り落としてピーラーで下半分の皮をむき、斜めに幅1cmに切る。プチトマトはへたを取って縦半分に切る。玉ねぎは1cm四方に切る。

  • 鍋にオリーブオイルとアスパラガスを入れて中火にかけ、色鮮やかになるまで炒める。水2カップを注ぎ、スープの素をくずし入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。プチトマトと玉ねぎを加え、スパゲティを半分に折って入れる。煮立ったらふたをして弱火にし、7~8分煮て器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

アスパラガスを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月16日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/6(火)~4/19(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 暮らし

食材からレシピを探す