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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトのごま酢あえ

酢をきかせることで、トマトの甘みが引き立ちます。

料理：

撮影： 南雲保夫

トマトのごま酢あえ

材料 （2人分）

  • トマト（小）　2個
  • 白いりごま　大さじ2
  • ごま油　酢　しょうゆ

熱量 131kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

下準備

    　
  • 片方の手でトマトをしっかりと押さえ、包丁の刃先をやや斜めにし、へたのまわりにぐるりと切り込みを入れ、くりぬくようにへたを取る。

    片方の手でトマトをしっかりと押さえ、包丁の刃先をやや斜めにし、へたのまわりにぐるりと切り込みを入れ、くりぬくようにへたを取る。



作り方

  • トマトは縦8等分のくし形に切る。いりごまはペーパータオルの上にのせて包丁で粗く刻み、ボールに入れる。ごま油大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、トマトを加えてあえ、器に盛る。

 
名脇役！　ごま・じゃこ・おかか・桜えび の副菜
 

レシピ掲載日： 2010.7.2

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