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トマトのごま酢あえ

酢をきかせることで、トマトの甘みが引き立ちます。

料理:

撮影:

トマトのごま酢あえ
  • 熱量 131kcal(1人分)
  • 塩分 0.4g(1人分)

材料 (2人分)

  • トマト(小) 2個
  • 白いりごま 大さじ2
  • ごま油 酢 しょうゆ

下準備

片方の手でトマトをしっかりと押さえ、包丁の刃先をやや斜めにし、へたのまわりにぐるりと切り込みを入れ、くりぬくようにへたを取る。
片方の手でトマトをしっかりと押さえ、包丁の刃先をやや斜めにし、へたのまわりにぐるりと切り込みを入れ、くりぬくようにへたを取る。

作り方

トマトは縦8等分のくし形に切る。いりごまはペーパータオルの上にのせて包丁で粗く刻み、ボールに入れる。ごま油大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、トマトを加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日:2010.7.2

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