トマトのごま酢あえ
酢をきかせることで、トマトの甘みが引き立ちます。
料理： 大庭英子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 131kcal（1人分）
- 塩分 0.4g（1人分）
材料 （2人分）
- トマト（小） 2個
- 白いりごま 大さじ2
- ごま油 酢 しょうゆ
下準備
片方の手でトマトをしっかりと押さえ、包丁の刃先をやや斜めにし、へたのまわりにぐるりと切り込みを入れ、くりぬくようにへたを取る。
作り方
トマトは縦8等分のくし形に切る。いりごまはペーパータオルの上にのせて包丁で粗く刻み、ボールに入れる。ごま油大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、トマトを加えてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.7.2
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