炒めもやしのみそ汁
もやしをごま油で炒めることで、香りがぐっとよくなります。
料理： 藤野嘉子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 74kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （2人分）
- もやし 1/2袋（約100g）
- ちくわ 1本
- だし汁 2カップ
- ごま油 みそ
作り方
もやしはさっと洗ってざるに上げ、水けをきる。ちくわは幅3～4mmの輪切りにする。
鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、もやしとちくわを入れてさっと炒める。油が回ったら、だし汁を注いで煮立て、みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.4.2
