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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

炒めもやしのみそ汁

もやしをごま油で炒めることで、香りがぐっとよくなります。

料理：

撮影： 南雲保夫

材料 （2人分）

  • もやし　1/2袋（約100g）
  • ちくわ　1本
  • だし汁　2カップ
  • ごま油　みそ

熱量 74kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • もやしはさっと洗ってざるに上げ、水けをきる。ちくわは幅3～4mmの輪切りにする。

  • 鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、もやしとちくわを入れてさっと炒める。油が回ったら、だし汁を注いで煮立て、みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.4.2

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