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副菜

春菊とのりのサラダ

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更新日 2025/6/1

撮影 南雲保夫

香り豊かな和風の素材に、オリーブオイルを合わせるのがポイント。

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更新日 2025/6/1

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    83kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

今泉 久美

料理家

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栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • 春菊
    2/3
  • ねぎの白い部分
    1/2本分
  • 焼きのり(全形)
    1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    春菊は葉を摘む。ねぎは斜め薄切りにする。ともに冷水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭き取る。
  2. 2
    春菊とねぎを器に盛る。小さめの器にオリーブオイルと、しょうゆ、酢各大さじ1/2、こしょう少々を混ぜ合わせてドレッシングを作り、春菊とねぎにかける。のりを一口大にちぎってのせる。

初出 オレンジページ 2010年11/17号

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        今泉 久美

        料理家

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        女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

            オレンジページ 7/17号

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