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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

春菊とのりのサラダ

香り豊かな和風の素材に、オリーブオイルを合わせるのがポイント。

料理：

撮影： 南雲保夫

春菊とのりのサラダ

材料 （2人分）

  • 春菊　2/3わ（180～200g）
  • ねぎの白い部分　1/2本分
  • 焼きのり（全形）　1枚
  • オリーブオイル　大さじ1
  • しょうゆ　酢　こしょう

熱量 83kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • 春菊は葉を摘む。ねぎは斜め薄切りにする。ともに冷水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭き取る。

  • 春菊とねぎを器に盛る。小さめの器にオリーブオイルと、しょうゆ、酢各大さじ1/2、こしょう少々を混ぜ合わせてドレッシングを作り、春菊とねぎにかける。のりを一口大にちぎってのせる。

レシピ掲載日： 2010.11.17

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