春菊とのりのサラダ
香り豊かな和風の素材に、オリーブオイルを合わせるのがポイント。
料理： 今泉久美
撮影： 南雲保夫
- 熱量 83kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 春菊 2/3わ（180～200g）
- ねぎの白い部分 1/2本分
- 焼きのり（全形） 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- しょうゆ 酢 こしょう
作り方
春菊は葉を摘む。ねぎは斜め薄切りにする。ともに冷水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭き取る。
春菊とねぎを器に盛る。小さめの器にオリーブオイルと、しょうゆ、酢各大さじ1/2、こしょう少々を混ぜ合わせてドレッシングを作り、春菊とねぎにかける。のりを一口大にちぎってのせる。
レシピ掲載日：2010.11.17
