たたききゅうりの梅肉ツナドレッシング
梅の酸味をきかせ、すっきりとした後味に。
料理： 小田真規子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 170kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （1人分）
- きゅうり 2本
- ツナ缶詰（80g入り） 1缶
- 梅干し 1個（10～15g）
- ドレッシング
- 酢 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩
作り方
きゅうりは塩少々をまぶし、まな板の上でころがして水洗いする（板ずり）。ところどころ皮をむき、木べらで押さえてひびを入れ、食べやすい大きさに割る。梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたき、ボールに入れる。ツナは缶汁をきり、ドレッシングの材料とともにボールに加えて、混ぜ合わせる。きゅうりを加えてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.11.2
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