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副菜

しらすと青じそのバゲットピザ

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更新日 2024/4/4

しらすと青じそのバゲットピザ
撮影 田村昌裕

しらすのうまみとオリーブオイルが抜群の相性。全体にからまった粉チーズがいい仕事をしています! お酒のお供にぴったり。

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    218kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

レシピを作った人

みない きぬこ

料理家

      女子栄養大学卒業後、料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを務め、独立。TVや雑誌、書籍で活躍中。母校・女子栄養大学で非常勤講師も務め、後輩の育成にも力を入れている。2児の母として提案する子どももよろこぶ料理やお菓子のレシピにもファンが多い。

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      材料

      幅約8×長さ約30cmのフランスパン1本分
      • フランスパン
        1
      • しらす干し
        80g
      • 青じその葉
        5
      • ねぎ
        30g
      • オイルチーズソース

        • オリーブオイル
          大さじ3
        • 粉チーズ
          大さじ4
        • にんにくのすりおろし
          小さじ1
        • 粗びき黒こしょう
          少々
      • 粉チーズ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      ●オーブンを230℃に予熱する。
      ●オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。

      調理

      1. 1
        青じその葉はみじん切り、ねぎは斜め薄切りにする。ボールにオイルチーズソースの材料を混ぜ、しらす、青じそ、ねぎを加えて混ぜる。
      2. 2
        バゲットは厚みを半分に切り、切り口に【1】を等分にのせ、粉チーズを等分に散らす。
      3. 3
        天板にのせ、230℃のオーブンで10~12分焼く。 ※材料memo 今回使っているのは、幅約8×長さ30cmの「バタール」と呼ばれるフランスパン。お店によってサイズが多少異なりますが、この大きさを目安に選んでください。厚みがあるもののほうが作りやすくてベター。長さがオーブンの天板からはみ出るようならカットして。

      レシピ掲載日 2015.11.25

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            みない きぬこ

            料理家

                女子栄養大学卒業後、料理研究家・枝元なほみ氏のアシスタントを務め、独立。TVや雑誌、書籍で活躍中。母校・女子栄養大学で非常勤講師も務め、後輩の育成にも力を入れている。2児の母として提案する子どももよろこぶ料理やお菓子のレシピにもファンが多い。

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                  • 39kcal
                  副菜

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