しらすと青じそのバゲットピザ
しらすのうまみとオリーブオイルが抜群の相性。全体にからまった粉チーズがいい仕事をしています！ お酒のお供にぴったり。
料理： みないきぬこ
撮影： 田村昌裕
- 熱量 218kcal（1/6量）
- 塩分 1.5g（1/6量）
材料 （幅約8×長さ約30cmのフランスパン1本分）
- フランスパン 1本※
- しらす干し 80g
- 青じその葉 5枚
- ねぎ 30g
- オイルチーズソース
- オリーブオイル 大さじ3
- 粉チーズ 大さじ4（約30g）
- にんにくのすりおろし 小さじ1
- 粗びき黒こしょう 少々
- 粉チーズ 適宜
下準備
●オーブンを230℃に予熱する。
●オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。
作り方
青じその葉はみじん切り、ねぎは斜め薄切りにする。ボールにオイルチーズソースの材料を混ぜ、しらす、青じそ、ねぎを加えて混ぜる。
バゲットは厚みを半分に切り、切り口に【1】を等分にのせ、粉チーズを等分に散らす。
天板にのせ、230℃のオーブンで10～12分焼く。
※材料memo
今回使っているのは、幅約8×長さ30cmの「バタール」と呼ばれるフランスパン。お店によってサイズが多少異なりますが、この大きさを目安に選んでください。厚みがあるもののほうが作りやすくてベター。長さがオーブンの天板からはみ出るようならカットして。
※材料memo
今回使っているのは、幅約8×長さ30cmの「バタール」と呼ばれるフランスパン。お店によってサイズが多少異なりますが、この大きさを目安に選んでください。厚みがあるもののほうが作りやすくてベター。長さがオーブンの天板からはみ出るようならカットして。
レシピ掲載日：2015.11.25
