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水菜とじゃこのごま塩あえ

水菜にごま油をからめておくと、水っぽくならなくて◎。
シンプルながら味わい深い小鉢です。

料理:

撮影: 尾田学

水菜とじゃこのごま塩あえ

材料 (2人分)

  • 水菜 1/2わ(約100g)
  • ちりめんじゃこ 大さじ4(約15g)
  • ごま油 塩

熱量 43kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • 水菜は根元を切り、長さ4~5cmに切る。ボールに入れ、ちりめんじゃこと、ごま油小さじ1を加えてさっと混ぜる。塩少々を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。

 
名脇役! ごま・じゃこ・おかか・桜えび の副菜
 

レシピ掲載日: 2009.4.17

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