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副菜

ちくわとキムチのあえもの

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更新日 2025/6/23

ちくわとキムチのあえもの
撮影 尾田学

ちくわの風味とキムチの辛みがよく合う、おつまみにもおすすめの一品です。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    63kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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      材料

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      2人分
      • ちくわ
        1
      • 白菜キムチ
        80g
      • 白いりごま
        小さじ1
      • ごま油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ちくわは幅5mmの小口切りにする。キムチはかるく汁けをきってざく切りにする。ボールにちくわとキムチを入れ、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまを指でつぶしながらふる。

      初出 オレンジページ 2009年3/17号

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            樋口 秀子

            料理家

                8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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                  今日の献立

                  主食

                  ひき肉とにらのごま黒炒飯

                  • 578kcal
                  副菜

                  帆立てマヨレタス

                  • 85kcal
                  汁物

                  プチトマトのかきたまスープ

                  • 51kcal

                  オレンジページ 8/2号

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