close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
バットで焼いて、四角く切り分ければＯＫ。板チョコで作るシンプルなレシピなので、気楽に作れます。香ばしいくるみが入った、濃厚な味わいを楽しんで！
料理： 坂田阿希子
撮影： 中村あかね
材料 （17×13×高さ3cmの耐熱のバット1個分）
熱量 240kcal（1/12量）
下準備
・バターは室温に置いて柔らかくもどす。
・卵は室温にもどす。
・くるみはオーブントースターで、から焼きする。オーブン用シート敷いた天板にくるみを広げ、熱したオーブントースターでこんがりと焼く。粗熱が取れたら、大きめに刻む。
・オーブン用シートにバットの底を合わせて四辺の折り目をつけ、高さに合わせてから、ひとまわり大きく切る。シートの四隅から折り目のところまで斜めに切り込みを入れ、バットに敷きこむ。
・チョコレートは包丁で粗く刻む。
作り方
ボールにチョコレート、バターを入れ、ボールの底を約50～60℃（指を入れるとやや熱いと感じるくらい）の湯に当てて、そのままおいて溶かす。湯はボールの口径よりも小さいサイズの鍋などで用意し、湯気がボールの中に入らないようにする。湯からはずして、ゴムべらで全体がなめらかになるまで混ぜる。
別のボールに卵を溶きほぐし、きび砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
【2】のボールに【1】のチョコレートを少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜ合わせる。
Aを万能こし器を通してふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる（ボールの側面やゴムべらについた粉も生地に混ぜ込むようにする）。
くるみを加え、全体をざっくりと混ぜる。
生地をバットに流し入れて表面を平らにならし、5cmくらいの高さから2～3回落として空気を抜く。170℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。
竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。粗熱が取れたら、バットからオーブン用シートごと取り出して、ケーキクーラーなどにのせてさます。オーブン用シートをはがしてまな板にのせ、横3等分、縦4等分に切る。
レシピ掲載日： 2010.10.26
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ5/2号
2021オレンジページCooking 野菜「究極シンプル、野菜料理」
おとなの健康Vol.17
樋口さん！ 定番メニューをおいしく作るコツ 教えてください！
オレンジページ おとなの健康レシピ コレステロールを下げる献立
オレンジページ おとなの健康レシピ 血糖値を下げる献立
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか！
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー！
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（１）どうして私はくよくよしやすいの？ 自分へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（2）私の気持ち察してよ～ 夫へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（3）振り回されっぱなしで疲れちゃう 子どもへのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
【電子書籍】マンガでわかる お気楽のヒントシリーズ（4）どうしたらうまくつきあえるの!? 親へのモヤモヤがパッと晴れる考え方のコツ
記事検索
My SPICE&HERB
vol.61 ブラックペッパーを使って「いかとスナップえんどうの黒こしょう炒め」
イベントレポート
食からはじまる心地いい暮らし にっぽんの器を楽しむテーブルコーディネートレッスン
My SPICE&HERB
vol.60 ディルを使って「さば缶とじゃがいものディルサラダ」
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
最新・冷蔵庫サポートグッズに注目！
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
パナソニック調理家電×オレンジページ 特設ページ
住宅＆マネー企画202103
資料請求したかたのなかから抽選でギフトカード5000円分プレゼント！
住宅＆マネー企画202103
申請して得られるお金2021
『福島の魅力』再発見！
vol.4 五十嵐美幸さんのオンライン料理教室開催
イベントレポート
ツレヅレハナコさんの東北大好き！ 青森あんこうお取り寄せセット販売スタート
『福島の魅力』再発見！
vol.3 福島の新しいいいモノ見つけました！
料理レシピ3メディアが選ぶ新商品グランプリ
2021・春夏新商品を、オレンジページnet編集部員が試食しました！
『福島の魅力』再発見！
vol.2 ワタナベマキさんのオンライン料理教室開催
食材からレシピを探す
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする