レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉
  4. 豚薄切り肉
  5. スプラウトと豚しゃぶのサラダ

スプラウトと豚しゃぶのサラダ

貝割れ菜、そばの芽もスプラウト(新芽)の一種。栄養豊富なスプラウトを、にんにく風味の豚しゃぶサラダに!

料理:

撮影:

スプラウトと豚しゃぶのサラダ
  • 熱量 266kcal(1人分)
  • 塩分 1.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • スプラウト(貝割れ菜、そばの芽、
  •  ブロッコリースプラウトなど合わせて) 1パック
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  • 赤玉ねぎ 1/4個
  • A
  •   大さじ1
  •  ごま油 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  白すりごま 大さじ1
  •  にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1/2
  •   少々
  •  

作り方

豚肉に酒大さじ1をふる。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、豚肉を少しずつ入れて弱火でゆでる。色が変わったら取り出し、ざるに広げてさます。
豚肉に酒大さじ1をふる。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、豚肉を少しずつ入れて弱火でゆでる。色が変わったら取り出し、ざるに広げてさます。
赤玉ねぎは薄切りにし、スプラウト類は根を落として混ぜる。水にさっとくぐらせ、水けをよくきる。Aを混ぜ合わせる。
赤玉ねぎは薄切りにし、スプラウト類は根を落として混ぜる。水にさっとくぐらせ、水けをよくきる。Aを混ぜ合わせる。
器に豚肉を敷き、【2】の野菜をのせてAを回しかける。
(1人分で266kcal、塩分1.8g)

レシピ掲載日:2010.2.23

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2018年12月17日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!