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もやしとしめじの卵炒めラーメン

あっさりとした炒めものをのせて、ほっとなごむ味わいに。卵はふんわり炒めると、麺にからみやすくなります。

料理：

撮影： 対馬一次

もやしとしめじの卵炒めラーメン

材料 （2人分）

  • 市販のインスタントラーメン（塩味）　2袋
  • もやし　1袋（約300g）
  • しめじ　1/2パック（約50g）
  • 卵　2個
  • 万能ねぎ　適宜
  • ごま油　塩　

熱量 595kcal（1人分） 塩分 5.0g（1人分）

作り方

  • しめじは石づきを切り、小房に分ける。器に卵を割りほぐす。万能ねぎは根元を切り、小口切りにする。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、もやしとしめじを入れて1分ほど炒め合わせる。塩少々をふって溶き卵を回し入れ、全体に大きく混ぜ合わせて、半熟状になったら火を止める。

  • ラーメンを袋の表示どおりに作り、器に1/2量ずつ盛る。炒めた具を等分にのせ、万能ねぎを1/2量ずつ散らす。
    （1人分595kcal、塩分5.0g）

    ●表示している熱量、塩分は、スープの1/3量を残した場合のものです。

 
そば　うどん　袋麺　お手軽＆満足！　冬のあったか麺
 

レシピ掲載日： 2007.1.2

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